主料
羊排 ：适量辅料
胡萝卜 ：适量大料 ：适量
孜然，黑胡椒，辣椒面等调料 ：适量
洋葱 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
1.羊肉焯水，黑胡椒撒一点
2.加花椒大料桂皮葱姜煮30～40分钟
3.黑胡椒，孜然，烧烤料，辣椒面，盐，红酒腌制20分钟
4.淋油放烤箱200度烤15分钟，可以铺点洋葱
5.为了配色可以用煮羊排的汤炖些胡萝卜根据喜好可以加酱油或红酒，收汤是加洋葱略炒一下，可以撒黑胡椒。
6.洋葱铺盘，放上烤好的羊排。完成！
由于家里没有锡纸，只能采取先煮后烤的程序，有锡纸的话可以直接烤羊排
