常吃不腻的油爆虾怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

河虾 ：250

辅料

酱油 ：适量
姜丝 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：少许

具体步骤

1.新鲜河虾半斤。

2.将河虾的脚和须剪掉，清洗干净。

3.油锅烧烫，放入姜丝爆香。

4.放入河虾均匀翻炒几下。

5.倒入适量料酒。

6.倒入少许食醋。

7.加适量盐、白糖调味。

8.再加入适量酱油。

9.加入适量水，均匀翻炒。

10.大火煮约5分钟左右。即可出锅了。

烹饪技巧

炒油爆虾，时间不用长，基本等虾颜色变红，稍微再煮2分钟入味，就可以出锅了。