常吃不腻的爆炒甘蓝怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

甘蓝 ：300

辅料

醋 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
花生油 ：适量
红辣椒 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.准备食材：适量的甘蓝和一个红辣椒，喜欢吃辣的，可以多放点辣椒

2.把甘蓝用手撕碎，一定要用手撕，炒出来的才好吃

3.把撕碎的甘蓝在水了泡一会

4.把红辣椒切丝，大蒜切成厚片，备用

5.甘蓝泡一会，沥干水分

6.热锅凉油，等油热了加入切丝的红辣椒爆香

7.然后加入沥干水分的甘蓝一起翻炒

8.甘蓝翻炒片刻，加入切成厚片的大蒜爆出香味

9.加上适量的白糖调味

10.加上适量的醋调味

11.加上适量的盐调味

12.最后加上少许的鸡精，搅拌起来，就可以出锅了。

烹饪技巧

甘蓝用手撕碎，一定要用手撕，炒出来的才好吃，才不会破坏甘蓝的营养