常吃不腻的香菇油菜怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

油菜 ：200
香菇 ：150

辅料

葱 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净。

2.用热水烫一下。

3.控水备用。

4.香菇洗净备用。

5.香菇用温水泡30分钟。

6.挤干水分。

7.葱、蒜切好。

8.倒入油烧热，爆香葱花。

9.放入小油菜，加适量的盐。

10.倒入香菇翻炒均匀，倒入适量的酱油。

11.闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡翻炒均匀即可盛盘。最后撒上蒜末。

烹饪技巧

油菜最好选大棵的,不仅口感更脆,而且摆盘漂亮。