凉拌千张怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

千张 ：3张
螺丝辣椒 ：4个
香葱 ：1段

辅料

盐 ：4
味精 ：少许
陈醋 ：10ml
生抽 ：15ml
糖 ：3

具体步骤

1. 将千张冲洗一下卷起来，切成细丝后抖散，在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分

2. 螺丝辣椒切小圈，香葱切碎后放入千张丝中

3. 调入盐、糖、醋、生抽和味精后搅拌均匀即可

烹饪技巧

1.可以根据喜好在里面加入金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝等食材，但都需要焯水2.可以直接在超市买现成的凉拌汁来做这道小菜，更为方便快手