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主料
辅料
具体步骤
1.千张洗净沥干水分
2.切丝待用
3.沙姜和蒜头剁蓉;香菜洗净切段待用。
4.烧开一锅开水,放入千张丝灼水。
5.片刻后捞出控干水分,放凉。
6.放入所有材料拌均即可。
烹饪技巧
锅里水多放,煮沸。千张入锅后快速拖水捞出,这样才能更好的保存千张的口感和味道。
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