香喷喷的红烧牛腩怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：3个
牛腩 ：500

辅料

桂皮 ：3块
红辣椒 ：适量
油 ：适量
草果 ：1个
八角 ：3个
盐 ：适量
茴香 ：适量
姜 ：1块
青辣椒 ：适量

具体步骤

1.将牛腩切成块状

2.土豆切块

3.干锅炒干直至出现焦糖色

4.下入香料及米酒

5.加入足量开水大火烧开后，撇去浮沫

6.倒入高压锅中压30分钟

7.起油锅下入青红椒及大蒜

8.将压好的牛腩倒入大火收汁

烹饪技巧

最后收汁的时候，根据自己的喜好来决定保留汤汁的分量，多留些汤汁的话可以用来拌饭，或者做红烧牛肉面也不错