香菇青菜肉丝这道美食制作简单，味道鲜美备受人们的喜爱，所需要的食材主要为青菜、蘑菇、瘦肉。瘦肉选自上等新鲜的猪肉，这样不仅可以最大程度的保证肉质的鲜嫩，同时营养也得到较大保留，在搭配上美味的青菜以及蘑菇经过高温的处理，好吃极了。
主料
青菜 ：500蘑菇 ：10个
瘦肉 ：250
辅料
海鲜露酱汁 ：适量蒜 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
青菜洗干净切掉叶子
用剪刀把切整齐的青菜邦剪成尖角
大蒜，姜切丁，瘦肉切丝
香菇洗干净去掉根部
锅中烧水，水开滴入一点油
放入青菜焯水，焯熟捞起备用
在放入香菇焯熟捞起
另起一锅，放入油，油热放入大蒜，姜炒香
.放入切好的瘦肉翻炒
炒至瘦肉熟放入海鲜露酱汁，在放入老抽，
把瘦肉拨在一边，放入香菇稍微煮下即可，因为老抽，海鲜露酱汁有盐，不用在放入盐了
香菇，青菜摆好
放入炒好的瘦肉就可以了
1、因为不喜欢吃有些生的青菜，我焯的比较熟，因为老抽和海鲜露酱有盐，就没有必要在放盐了。
