香菇青菜肉丝,制作这道美食十分的简单,需要准备的食材有香菇、青菜和肉丝,这些食材都特别有营养,含有丰富的钙、蛋白质,适合一家老小食用,绿绿的青菜配有褐白色的香菇,用肉丝和香葱加以点缀,在锅里炒熟之后装盘,真的是又好看又好吃呢。
主料
青菜 :500瘦肉 :250
蘑菇 :10个
辅料
大蒜 :4颗海鲜露酱汁 :5ml
姜 :一小块
老抽 :1ml
具体步骤
1.青菜洗干净切掉叶子
2.用剪刀把切整齐的青菜邦剪成尖角
3.大蒜,姜切丁,瘦肉切丝
4.香菇洗干净去掉根部
5.锅中烧水,水开滴入一点油
6.放入青菜焯水,焯熟捞起备用
7.在放入香菇焯熟捞起
8.另起一锅,放入油,油热放入大蒜,姜炒香
9.放入切好的瘦肉翻炒
10.炒至瘦肉熟放入海鲜露酱汁,在放入老抽,
11.把瘦肉拨在一边,放入香菇稍微煮下即可,因为老抽,海鲜露酱汁有盐,不用在放入盐了
12.香菇,青菜摆好
13.放入炒好的瘦肉就可以了
1、因为不喜欢吃有些生的青菜,我焯的比较熟,因为老抽和海鲜露酱有盐,就没有必要在放盐了。