美味的青菜肉丝面怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青菜 ：适量
木耳 ：适量
手工面 ：适量
瘦肉 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.瘦肉切丝，葱姜切丝备用

2.木耳泡发，洗净，切丝，喜欢木耳的可以多放一些

3.青菜洗净切段

4.锅内放油煸炒肉丝，放入少许料酒去腥味，待肉丝变色后放入葱姜，盐和少许酱油翻炒

5.加入热水，汤水滚后加入青菜，即可关火

6.另坐一锅水煮面，两滚面后关火，将面过一遍凉水，捞出再放入肉丝汤就好了

烹饪技巧

面是用大擀面杖手工擀的，特别筋道