青椒丝炒肉丝的做法是带有地方特色，这道菜品选用猪肉和精品辣椒。猪肉含有肉质鲜美的口感，含有大量微量元素和蛋白质，对于人体大有益处；辣椒酱增加猪肉的味道，通过清炒的方式保留了最本真的味道和营养。在家做给小孩子吃能让他多吃几碗饭。
主料
青椒 ：3个猪肉 ：适量
辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
料酒 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.青椒切丝
2.肉切丝
3.蒜切末
4.锅中放油，油热后，下入肉丝滑炒
5.肉丝变白后，盛出
6.下入辣椒丝炒至变软，并起皱
7.加入肉丝翻炒
8.加入盐，生抽，蒜末调味，翻炒均匀
9.出锅，装盘
