青菜炒香菇，这道菜要重点介绍。随着现代社会生活水平的提高，人们对于美食的追求越来越多，对口味的要求也是越来越独特和个性化了。而美味的青菜炒香菇，会很适合大家了，绿油油的青菜，搭配着营养价值极高的香菇，美味可口。很是值得一试的。
主料
油菜 ：700香菇 ：7朵
辅料
油 ：30ml盐 ：3
淀粉 ：5
水 ：适量
鸡精 ：2
具体步骤
1.青菜和香菇备用。
2.把青菜摘洗干净，尽量多洗几遍。
3.再把香菇洗净。
4.把香菇上切十字花刀，放到热水中淖一下。
5.开锅捞出来即可。
6.青菜过热水淖一下。
7.锅里放油。
8.放入香菇翻炒。
9.再加入青菜稍微翻炒一下。
10.放入盐和鸡精炒均匀，最后倒入淀粉勾芡，烧开即可。
11.盛入盘中，即可享用。
油菜洗净后要用水浸泡最少10分钟，能去除残留农药
