每个地方都有每个地方的特色，我这次做的就是西安臊子面，西安特色的美食，因为上次去过西山以后，对他的西安臊子面念念不忘，所以就觉的自己也应该做给自己吃，然后我就动手了，其实面条的做法挺简单的，非常的好吃，面条细长，非常的美味哟。
主料
挂面 ：300猪肉 ：300
辅料
豆腐 ：700干辣椒 ：适量
味极鲜 ：5勺
盐 ：适量
五香粉 ：1勺
土豆 ：2个
红萝卜 ：1个
冬瓜 ：300
韭菜 ：200
木耳 ：适量
干黄花菜 ：10
小葱 ：5个
姜 ：1块
具体步骤
土豆，红萝卜，冬瓜，洗净去皮。干黄花菜，木耳泡发。韭菜摘干净！
肉，肥瘦分开切小粒。
葱姜切小，红辣椒切圈。
所有菜切丁，黄花菜切小段。
烧热油，加入葱姜辣椒，煸炒。放入肥肉炒制。
当肥肉变色加入瘦肉，调料，盐，五香粉，味极鲜！翻炒至熟后放入盐即可。
这步一定要小火慢慢炒。不能急！仔细看第三步。
按顺序炒制！
肉，豆腐，其他蔬菜！
最后放入韭菜关火！
烧水煮面！软硬看自己喜欢！捞面记得一定不要捞太多！
