臊子面的做法 并不是太难,比较简单,也比较省时间的,臊子面是一个比较丰富的面,它所含的食材比较多样,和普通面加在一起,满满的美味,南方人吃面吃习惯了偶尔来一碗面条来吃,不也是很享受了,也可以根据自己的喜欢炒出自己喜欢的蔬菜加上
主料
面条 :适量辅料
配菜 :适量具体步骤
准备配菜:提前将干木耳和干黄花泡发好,洗净。
长豆角切成小丁,红萝卜插成细丝,再切成小段
豆腐切小丁片、黄花切小段、木耳切成丝
锅内倒少许油
先放豆角和红萝卜,翻炒熟后放入黄花、木耳、豆腐。
锅内再倒少许油,加入4小勺盐。
油烧热后,顺锅边倒200ML岐山香醋
放漂菜:鸡蛋片和韭菜碎-----臊子汤就做好了。
另用一锅烧半锅开水,下入面条,面条滚开,煮至七成熟即可捞出
浇入臊子汤即可美餐啦