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主料
辅料
具体步骤
1.小葱切碎,铺在盘底。
2.瘦肉切片加料酒、盐、淀粉抓匀,腌制10分钟。
3.锅里放油烧热,炒香姜末。
4.下肉片翻炒
5.炒至5分熟
6.放入孜然翻炒
7.加盐、糖、老抽翻炒
8.加辣椒碎翻炒
9.加蒜末翻炒
10.出锅、装盘、撒芝麻。
烹饪技巧
无
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