美美厨房之熏鱼怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青鱼 ：1条

辅料

盐 ：适量
茴香 ：适量
葱 ：适量
老抽 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量
桂皮 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.青鱼1条，洗净

2.去头，开片

3.片开后，放入盆中，加盐，生粉，搅拌均匀，腌制半小时

4.热油锅，油要多放些，等油锅八成热，放入鱼片

5.炸至两面金黄，以此类推

6.调料备用

7.炸完后，锅内留少些油，放入调料，遍出香味

8.加水，老抽，糖，盐少许

9.开大火煮2分钟

10.放入炸好的鱼，用中火煮2分钟，即可出锅

烹饪技巧

调料时，要开大火。