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主料
辅料
具体步骤
1.葱,洗净切段
2.姜,适量洗净切丝
3.鱼,洗净,表面和鱼肚摸上适量盐,并放入姜丝
4.大火水开,放入鱼,中火蒸10分钟
5.结束前放入葱段,盖上盖子,熄火
6.把碟子里的水倒掉,烧一点油,浇到鱼上,后浇上酱油
烹饪技巧
浇到鱼上的油一定要滚油,鱼太大可在鱼表面划一两道口子
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