金牌豆腐怎么做简单又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 ：300
鸡蛋 ：1只
木耳 ：适量
青红椒 ：适量
胡萝卜 ：适量
粉丝 ：适量

辅料

盐 ：适量
香油 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 木耳、青红椒、胡萝卜、粉丝切丝；

2. 豆腐切小块，在开水中煮熟捞出，放上盐拌匀；

3. 鸡蛋搅拌均匀，煎薄一层，放在豆腐上；

4. 锅内再放油，放木耳、青红椒、胡萝卜、粉丝爆香，盛出放在鸡蛋是，淋上香油就成。