主料
豆腐 ：200G辅料
油 ：适量盐 ：适量
姜 ：适量
小青椒 ：少量
鸡精 ：适量
蒜苗 ：3根
酱油 ：适量
大蒜 ：适量
小红尖辣椒 ：少量
具体步骤
1.豆腐切块，蒜苗切好备用。
2.姜蒜切好，小红尖椒，小青椒切粒。
3.热锅下油。
4.豆腐放入油锅小火煎制金黄。
5.豆腐片一面煎黄后，轻轻翻过来把另一面也煎制金黄即可盛出豆腐，锅里留底油。
6.加入姜蒜，小红尖椒和小青椒煸香。
7.倒入蒜白翻炒。
8.倒入炸好的豆腐片翻炒。
9.加入适量的酱油，盐轻轻翻动。
10.最后倒入蒜叶，加入适量的鸡精翻动就可以了。
豆腐切2公分见方的厚片，放入油锅小火煎制金黄。
