黄金脆皮豆腐怎么做简单又美味

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:11分钟

主料

老豆腐 ：一整块

辅料

葱花 ：少许
鸡蛋 ：一个
面粉 ：一勺

具体步骤

1. 老豆腐一整块，切成一公分厚的小块，用盐水浸一会

2. 鸡蛋面粉调匀，不要加水

3. 把老豆腐在蛋液里裹一裹，下油锅，一般四五块一放，不要太多，可以分几批煎

4. 煎一会翻身，直到豆腐两边都金黄，盛出

5. 把锅洗了，将煎好的豆腐倒入锅中，加一小碗水，根据自己口味加入适量盐，糖少许，酱油少许，盖上锅盖煮

6. 煮到锅里水煮干，豆腐稍微泛焦。加少许葱花出锅。

烹饪技巧

有点焦焦的更好吃喔～