这道自制酿豆腐的做法 心道比较简单的而又美味的菜式，而且里面的豆腐非常的香酥脆嫩，吃起来口感也非常的嫩滑，很适合用来当做下饭菜，表面上再撒上几颗红色的辣椒，让你胃口大增，如果你也心动了的话，赶紧跟着小编来试一试这一道酿豆腐吧
主料
豆腐 ：适量辅料
蒜 ：适量具体步骤
将豆腐切厚片，葱切段、姜切片、蒜子拍扁切末、香菜切碎。
锅入油，放入 葱、姜爆香，再盛出姜和葱，留油 下入豆腐，煎至两面金黄，盛出。
锅留底油，放1勺剁辣椒，下入蒜末爆香。淋入料酒，倒入少量清水，放少许白糖，半勺盐，倒入豆腐，盖上锅盖，大火焖3分钟。
最后淋入适量水淀粉，放入香菜，就可以出锅装盘！
