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1、食材:鲜虾、韭黄(已清洗切段)。
2、将鲜虾去虾头虾线清洗清洗,捞出。
3、在清水锅中加适量的料酒。
4、煮开。
5、随后,下入鲜虾焯开,捞出。
6、晾凉一下。
7、接着,将过凉好的鲜虾剥去虾壳。
8、起锅倒油烧热,下入韭黄翻炒翻炒。
9、然后,合入剥好的虾仁翻炒一下。
10、最后,加适量的生抽。
11、加适量的盐。
12、调味炒匀即成。
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