口感好的西红柿打卤面怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
葱 ：2
西红柿 ：300

辅料

盐 ：适量
鸡粉 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.葱切葱花

2.西红柿切滚刀块

3.热锅冷油放入打散的蛋液滑散

4.鸡蛋盛出备用

5.热锅冷油爆香葱花

6.放入西红柿炒软

7.加入鸡蛋，酱油，生抽，水炒匀，加盐和鸡粉调味即可

8.面条下入滚水锅中煮熟

9.面条用凉开水过水，捞出装入碗中放入卤汁即可

烹饪技巧

做打卤面的话，卤汁要足够多，足够咸，所以放酱油是很重要的。