我们都很喜欢吃鸡肉配土豆，那么有没有什么更有创意的吃法呢？不妨试试这道家常啤酒土豆鸡块吧！这款美食的特色是加入了啤酒，让土豆的软糯与鸡肉的鲜香融合在啤酒的香浓之中，入口即化，让人回味无穷！这道菜简单易学，材料非常简单~
主料
三黄鸡 ：150土豆 ：100
辅料
油 ：5大葱 ：5
大蒜 ：20
老抽 ：5
洋葱 ：25
盐 ：5
白砂糖 ：5
姜 ：5
生抽 ：5
啤酒 ：100
具体步骤
准备好材料
葱姜蒜切片
鸡块入清水焯2分钟，撇去浮沫，捞出冲凉水
土豆改成块，泡水中备用
炒糖色，观察颜色逐渐变棕红即可
倒入鸡块和土豆翻炒上色，盛出备用。
锅内热少许油，倒入葱姜蒜炒香
倒入事先炒好的鸡块和土豆块翻炒
倒入1罐啤酒，没过鸡块
倒入少许老抽
再加入适量生抽
加入适量盐，开锅后转小火炖15分钟
最后收汁，出锅前加入紫皮洋葱翻炒出锅
成品
1、炒糖色一定要观察糖的变化，慢一步糖就糊了。啤酒业可以用黄酒代替，稍加改良就是三杯鸡啦。
