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主料
辅料
具体步骤
1. 将萝卜菜去掉老叶清洗干净,用刀将萝卜划开(如图),干净的盆子烧开水,压入萝卜菜,烫得叶子变得碧绿捞出冲凉水;
2. 将萝卜菜挤干水切碎,再一把把抓了挤干水;
3. 青椒切碎米,蒜瓣剁碎;
4. 锅上火烧干水汽,倒入萝卜菜不停翻炒直到炒干水,盛出备用的;
5. 洗锅,烧热猪油下蒜末呛香,将萝卜菜和青椒碎一起倒入大火快炒,调盐拌匀撒点鸡精即可。
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