主料
土豆 ：1个琵琶腿 ：2根
辅料
青椒 ：1个油 ：适量
洋葱 ：1个
胡萝卜 ：1根
酱油 ：适量
具体步骤
1.准备所有材料
2.鸡腿，土豆，胡萝卜切块，洋葱和菜窖也切大块
3.热油锅，下土豆，胡萝卜和一部分洋葱煸炒（因为土豆不容易熟，鸡腿肉煮时间长了就老了，所以提前把土豆炒炒）放一部分洋葱是为了洋葱味道更重。
4.土豆和胡萝卜炒变色以后放剩余的一部分洋葱和青椒块
5.加入鸡腿肉煸炒
6.鸡肉稍微变色后加水，盖上盖子煮
7.水开后，放四块咖喱块
8.不停的搅拌知道咖喱块完全融化，溶化后也要时不时的搅拌，不然容易糊锅。煮五分钟左右，就熟了。
先炒土豆因为土豆不容易熟，鸡腿肉煮时间长了就老了。炒的时候先放一部分洋葱，为了洋葱味儿更浓郁。
