主料
番茄 :1个干香菇 :14个
西兰花 :1个
辅料
食用油 :20ml食盐 :适量
蚝油 :1汤勺
1.香菇用温水洗净浮灰和泥沙后,再用温水泡发。
2.西兰花一棵掰成小朵放入淡盐水中浸泡一会,再冲洗干净。
3.然后放入锅中焯水后捞出备用,水中加少许食盐。
4.番茄一个切块,蚝油一汤勺。
5.炒锅倒油烧热放入泡软的香菇翻炒。
6.放入蚝油炒匀。
7.再把泡香菇水的上层慢慢倒入锅中,下层水倒掉不要。把香菇煮3分钟。
8.然后放入番茄炒匀出汁。
9.最后放入西兰花翻炒,加入少许食盐炒调味后装盘。