这是一道用面包机的年糕功能制作的简易年糕,除了糯米饭之外,紫薯豆沙馅年糕还加入了紫薯泥和豆沙配料,字数泥都富含花青素和硒元素,具有预防和治疗疾病的功效,豆沙中也含有丰富的维生素和蛋白质,长期食用对人身体有益,因此是一道可以尝试的小甜点。
主料
紫薯泥 :150糯米粉 :300
辅料
豆沙 :100椰蓉 :适量
水 :280
具体步骤
紫薯切段,上屉蒸熟,压成紫薯泥
糯米粉和水放入面包机中,启动年糕程序,距离完成还有半小时时加入紫薯泥
面包机程序结束,年糕做熟了
手上和面板上擦点油防粘,把年糕擀平,放入适量的豆沙馅
卷起,切段,沾上椰蓉即可