豆沙馅紫薯螺旋馒头外形小巧可爱，而且颜色是淡紫色和白色相间，非常的漂亮，让人食欲满满。做好的豆沙馅紫薯螺旋馒头空气中都弥漫着紫薯与豆沙的味道。吃到嘴里又软又香。豆沙馅紫薯螺旋馒头自己做的味道更加的醇香有营养哦。大人小孩皆可食用。
主料
面粉 ：200辅料
油 ：适量紫薯泥 ：80
酵母 ：2
白糖 ：10
豆沙馅 ：适量
具体步骤
1.100克面粉 1克酵母 5克白糖 50克水和成面团。100克面粉 80克紫薯泥 5克白糖 25克水和成面团。饧发60分钟。
2.豆沙馅
3.面团饧发成2倍，这是面就发好了，可以放案板揉面，将面团多揉一下。
4.将面团擀成大片。
5.将紫薯面团擀成大片。
6.抹入适量油。
7.将紫薯面片放在白面面片上。
8.抹入适量油。
9.从下往上卷成卷。
10.切成6个小剂子。
11.将小剂子搓圆按扁。
12.擀成圆片。
13.放入豆沙馅。
14.包成包子，收口朝下。
15.放入蒸锅饧20分钟，冷水做锅蒸20分钟后关火即可。
1冬天天气凉发酵时间要延常。2关火后再虚蒸3分钟。
