主料
紫薯 :100叉烧肉 :100
沙拉酱 :50
辅料
紫甘蓝 :2片卷心白 :2片
洋葱 :1/4只
番茄 :1只
具体步骤
1. 蔬菜洗净,用纯净水泡半小时,再用凉开水冲洗。然后在熟食菜板上分别切丝,装盘。
2. 紫薯去皮,切成2cm见方的丁,放清水中煮开约10分钟,至熟了为止。捞出,晾凉,铺在盘内以装好的蔬菜上。
3. 叉烧肉切成1.5x1.0x5.0的条状,铺在紫薯上,淋上沙拉酱。味美可口、营养丰富、简单快捷的紫薯叉烧沙拉就做好了。
这是按一人份计算的食材用量。实际操作中可根据口味酌情调整。煮紫薯的汤可以作为配汤,有营养。