凉拌山药丝怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

山药 ：500
木耳(水发) ：10
大葱 ：10
姜 ：8
白砂糖 ：5
香油 ：10
冬菜 ：10
盐 ：3

辅料

具体步骤

1. 将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；

2. 将木耳洗净，切成细丝；

3. 将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；

4. 将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中；

5. 将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。