鲶鱼刺少有营养，鲶鱼豆腐熬汤是一种做法，豆腐和鲶鱼烧烤又是一种做法，烧烤呢，它味道比较浓一点有，我比较喜欢吃烧烤，因为我喜欢吃辣，鲢鱼熬汤，它的营养要比烧烤营养价值高一点，如果你需要营养的话，你可以选择熬汤，我今天介绍的就是熬汤的步骤。
主料
豆腐 ：适量鲶鱼 ：适量
辅料
蒜苗 ：适量姜 ：适量
详细步骤：
第一步
姜切片，蒜瓣切碎，蒜苗切段，葱切段
第二步
洗净的鲶鱼切块
第三步
锅里放入适量的油，倒入切好的葱姜蒜，再加入花椒，干辣椒大火爆香
第四步
倒入少许豆瓣酱，蒜蓉辣酱翻炒
第五步
倒入清水，鲶鱼，豆腐和适量的料酒。
第六步
大火煮沸后转小火炖25分钟左右。最后倒入葱点缀
烹饪技巧：
1.豆腐切块， 葱切段，姜切片2.锅里加油，放糖融化3.如果你喜欢稠一点就可以多煮一会
