娃娃菜的味道很甜，尽管它比卷心菜贵得多，但由于其独特的口味，它也受到许多人的喜爱，就比如我就特别喜欢娃娃菜，因为它的口感非常不错，那么对于娃娃菜，娃娃菜要不要焯水？怎么挑选娃娃菜？
一、娃娃菜要不要焯水
是否焯水根据您的爱好，可以焯水也可以不焯水。
二、怎么挑选娃娃菜
1.大小。当我们选择购买娃娃菜时，选择越高，尺寸越小，尺寸均匀，手感紧实。如果松散地捏它，可能会被大白菜假冒。因为娃娃菜在人们中更受欢迎，所以商家也会假装伪劣，并用大白菜的心来假冒娃娃菜，因为娃娃菜价格却比白菜心的价格高得多。
2.颜色。购买娃娃菜时，请注意娃娃菜嫩黄的叶子。由于娃娃菜的品种不同，如果是娃娃菜的心，它将是黄色和白色，大白菜的自然颜色是不同的。
3.形状。娃娃菜的叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶基和叶脉较宽。
4.看心。白菜的心生长相对紧密，叶子严重收缩和扭曲，娃娃菜的叶子表面相对平坦，并且叶子的卷曲图案也非常细腻且小而美丽，娃娃菜叶子是直的，而白菜心叶子是向内弯曲的。
三、娃娃菜可以放在家里的冰箱中吗
我想告诉大家，娃娃菜可以放在冰箱里，但是如果娃娃菜在冰箱里冷冻的话，那不会太好，因为一旦冷冻层的温度太冷，娃娃菜很容易变烂。在低温下，这将极大地影响以后取出的娃娃菜的味道。
四、娃娃菜的最佳温度是多少
娃娃菜的最佳温度在18摄氏度到25摄氏度之间。适于娃娃菜种植和生长的温度为5至25摄氏度。有时，如果温度低于5摄氏度，娃娃菜会被冷冻并损坏；如果温度高于25摄氏度，娃娃菜很容易被病毒感染。
娃娃菜与白菜非常相似，很多时候，有些摊贩会把白菜去皮，只留下心，这是娃娃菜的大小，而且比白菜还贵，以一定高的价格出售以达到赚钱的目的，因此，我们需要掌握一些避免购买假冒商品的方法，购买更高质量的娃娃菜具有更高的营养价值，并且会更加美味和营养。
