中华美食博大精深，接下来介绍一道贵州小吃丝娃娃，丝娃娃其实是贵州省贵阳市的一道传统家常小吃，街上随处可见这种小吃，丝娃娃有哪些配菜?丝娃娃有哪些营养成分呢?
一、丝娃娃有哪些配菜
丝娃娃，它的另一个名字为素春卷，之所以会有这个‘娃娃’的爱称，是因为面皮卷为‘襁褓’，加入其中的十几道配菜则成了‘宝宝’，不过再加上这个精髓蘸水，这个丝娃娃入口便有了素菜的脆嫩和酸辣的爽口，堪称了人间美味之极。
大家会感兴趣，这些是什么配菜：萝卜丝、绿豆芽、折耳根、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、糊辣椒，油渣，炸花生、芹菜、脆哨等，这些配菜要切的很细，分盘盛装，依次放入春卷里，卷好后再浸入蘸水，想一想就流了口水哟!
二、丝娃娃有哪些营养成
说道到丝娃娃的营养成分，这些配菜都是素的，大多都富含了很多的维生素，不过除了这个大的共性外，例如绿豆芽除了含有大量维生素外，它还有很多的大量纤维，助消化，它的低热能特点，成为了减肥大人必选的单品之一；
海带富含大量的碘元素，它也是对我们身体有一定益处的，像我们常吃的其他小吃时常都会有海带的加入；
芹菜是家常菜品之一，可以凉拌，也可以热炒和做为馅料，深受大家的喜欢，它的粗纤维也是对人很有益处的；
像花生和折耳根本身就富含了大量的身体所需元素，是有很大的营养价值。
丝娃娃作为一道特色小吃，能在贵阳众多名小吃里崭露头角，那一定是让人吃的美味又健康，从选择的各种配菜搭配，再到与面饼的完美结合，大家吃多了一些又不会担心胖，还能舒服地享受这份美食所带来的幸福感，丝娃娃还曾上过《舌尖上的中国》节目，大家可以去贵阳旅游时，去尝一尝当地的代表小吃丝娃娃。
