用热水。清洗腊肉是一项比较麻烦的工程，首先把腊肉放在开水中煮2分钟，等到腊肉表皮软化就可以用刷子轻轻刷掉表面的油脂和脏东西。其实腊肉有很多种独特的吃法，烧烤腊肉，腊肉炒荷兰豆，腊肉炒芹菜等等，腊肉还比较容易保存，不易变质。
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腊肉怎样清洗
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