浸泡后清洗。先把腊肉的皮用火烧一下，去掉皮上的细毛后将腊肉放入清水中浸泡半小时，再将浸泡好的腊肉放入温水中用刀具把表面烧焦的皮处理掉，处理好的腊肉用开水烫煮后再烹煮。腊肉的浸泡时间的长短可根据腊肉腌制的咸度来调整。
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怎么清洗腊肉
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