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40至50分钟。蒸之前地瓜要洗干净,加入的水深度在1至2厘米左右就可以了。地瓜要放在蒸架上面,地瓜泡在水里蒸,口感不好。蒸熟的地瓜可以放在冰箱里面进行冷藏,吃的时候热一下即可。挑选的地瓜不要有腐烂,腐烂的地瓜不能吃,蒸的时候也会影响到其他地瓜的味道。
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