十分钟左右。比起普通的蒸锅，高压锅压强更大，锅内温度更高，因此在蒸鲫鱼时蒸制的时间应当要比用普通蒸锅的蒸制时间要短一些，以十分钟左右为佳，此时鲫鱼出锅后肉质鲜嫩多汁，十分可口，蒸的时间过长，就容易导致鲫鱼肉过烂变散。
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高压锅蒸鲫鱼要多久
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