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十五分钟左右。建议用高压锅蒸带鱼时不要开太大火，因为带鱼本来就是很容易熟的，而且肉质鲜嫩，若用太大火就会影响带鱼的口感。要控制好蒸带鱼的时间，蒸的时候过久可能会把带鱼蒸散，蒸鱼时可以用生菜叶包住鱼体，这样可以保持鱼的鲜嫩。
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