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需要。在烤肉之前将肉腌制一段时间,可以使得烤出来的肉口感和味道更加的鲜美。烤肉的时候可以选择用五花肉,因为五花肉有肥有瘦,所以烤后吃起来更香。在肉快烤好的时候可以加入适量的调料,比如孜然、胡椒粉等,也可以提升烤肉吃起来的口感。
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