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牛排需要腌制吗

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需要。买回来的牛排如果表面带有冰碴,需要在常温室内自然解冻。解冻后,用刀背或是小锤对牛排进行拍打,为了让牛排更易入味。在牛排表面撒黑胡椒碎、新鲜迷迭香、蒜泥,以及适量橄榄油,仅需在表面涂抹几下即可,最后在室内常温静置60分钟。

牛排需要腌制吗
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