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1、肥牛是来自于牛的身上,而五花肉则来自于猪的身上。
2、肥牛是牛肉的味道,五花肉是猪肉的味道。
3、五花肉比较肥腻,而肥牛不会。
4、五花肉没有膻味,而肥牛有牛的膻味。
5、肥牛和五花肉的炒制方法也不同,肥牛炒制之前需要用料酒进行浸泡才能去除膻味,五花肉则不用。
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