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看纹路、看颜色。牛肉表面的纹路比较稀疏,猪肉表面的纹路比较密集。牛肉的颜色呈深红色,猪肉的颜色呈粉红色。牛肉的表面会有筋膜,而且数量比较多,猪肉的表面则没有筋膜。牛肉和猪肉是常见的食材,烹饪方式相似,可以炒着吃、炖着吃、煮着吃、烤着吃等。
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