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颜色不同,气味不同。
1、牛肉卷的颜色更深一点,一般为深褐色。而肥牛的颜色较浅,且表面带有肥筋。从颜色来看,肥牛和牛肉卷区别很大。
2、牛肉卷的味道偏向腥味,气味较重,而肥牛的气味比较淡,腥味不明显,从味道的角度来看,牛肉卷的气味比肥牛的更大。
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