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不是。花椒和麻椒外表颜色、用途、口感均不一样。花椒的生长过程中呈青色,成熟以后会变成暗红色,颜色比较重,里面的籽呈黑色。麻椒生长过程中呈青色,成熟以后呈棕黄色,颜色比较浅,里面的籽也称黑色。花椒常用于当做调味品,麻椒在川菜当中比较常见。
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