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1、瓠子去皮切丝、胡萝卜切丝
2、面粉加水拌匀后打入2个鸡蛋,调入盐拌匀
3、放入切好的瓠子、胡萝卜丝
4、锅烧热后加适量油,放入1勺拌好的面糊摊开
5、煎至金黄色翻面
6、另用碗打1个鸡蛋,打匀后倒在瓠子上
7、鸡蛋快凝固时翻面
8、两面一直用中小火煎
9、煎好的瓠子馍卷起
10、切好装盘
11、1份煎瓠、1个白煮鸡蛋另加1杯牛奶
12、营养早餐
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