美味的煎瓠子怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

瓠子 ：250

辅料

鸡蛋 ：1个
食用油 ：适量
十三香 ：适量
盐 ：适量
面粉 ：适量

具体步骤

1.瓠子1个，洗净备用。

2.将瓠子切丝备用。

3.或者用刨丝工具刨丝一样。

4.鸡蛋一个，放入碗中。

5.加入面粉、十三香、食盐拌匀备用。

6.煎锅放油，用筷子将拌好的瓠子挑入锅中。

7.等收底之后翻面，用锅铲压一下，使瓠子饼变薄，煎至两面金黄，即可出锅装盘食用。

烹饪技巧

1.下锅煎的时候，不要着急翻面，这样不利于成型，一面定型后，翻面再煎另一面。2.瓠子吃的是原始滋味，尽量少用调料。