“米粒均匀的吸收了排骨和菌菇的香气,加上软糯的胡萝卜丁和豆角,香而不腻,软烂可口,可以让宝宝胃口大开哦!花最少的时间,零厨艺就可以做一锅全家喜欢的味道。
这个饭适合1岁以上的宝宝,还吃不了大块排骨的宝宝,妈妈们做好后剁剁碎就好了。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
时蔬排骨饭的做法步骤
1、食材准备好。加了一点糯米,煮出来的饭糯糯的,糯米是健脾助消化的食物哦。
2、冰箱有什么放什么,绿叶菜叶不要放,煮出来彻底黄了。
3、糯米和大米浸泡30分钟。
4、排骨里加几片姜丝,2大勺生抽,搅拌均匀,放冰箱腌制30分钟。这里没有加更多的调料,做出来的饭属于有味但不是多么浓郁,非常适合宝宝。想要味道更重点,加点盐、蚝油、五香粉胡椒粉都可以。
5、胡萝卜切小段,豆角也切小段,杏鲍菇切片。
6、热锅,倒一点油,排骨放进锅中,两面都煎到变色,捞出来备用。
7、直接继续在锅中炒胡萝卜,翻炒1分钟,加杏鲍菇。炒均匀后,倒入刚刚腌制排骨的酱汁。
8、再倒入豆角。
9、翻炒几下加排骨,炒炒就可以关火
10、泡好的米放进锅中,水跟平常煮饭的量一样多。把刚才的配菜都倒进去,放进电饭锅煮熟。
11、煮好后再焖10分钟,会更美味哦。如果煮好了你的饭还是湿湿的,不喜欢这样湿湿的口感,可以放回锅里再炒一下。
12、焖个这样的排骨饭,再来一碗汤,一餐就搞定了,而且非常美味,还简单方便。
小窍门
营养师妈妈专注于宝宝营养餐。微信公众号“yzmmfood”,收录了我给宝宝做过的500道营养辅食,让不再为宝宝吃啥而发愁。