我很喜欢吃肉，简直就是无肉不欢，红烧肉就是我喜欢的肉菜之一啦。红烧肉是一道很常见的家常菜，几乎家家户户都会烧。各地做法会有一些不同，每个人做菜的习惯不一致，做出来的红烧肉味道也各有千秋。其实红烧肉做起来也挺简单的，今天就教大家就教大家做一道传统美味的红烧肉。
主料
三层五花肉 ：500g辅料
冰糖 ：适量葱 ：适量
姜 ：适量
李锦记红烧汁 ：适量
温水 ：适量
详细步骤：
第一步
准备一块三层五花肉，洗净晾干水分。
第二步
将猪肉切成小方块，先用锅烧开水，再放入肉块氽烫约5分钟。
第三步
将肉块捞起来，用温水洗净控水备用。
第四步
将大葱洗净切长段，生姜洗净切片。
第五步
锅内加1大匙油，再加入小块冰糖慢慢融化。
第六步
等冰糖溶化变成焦糖色。
第七步
加入大葱，姜片。
第八步
小火，再加入五花肉进行煸炒，炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色后，加入红烧汁。
第九步
继续翻炒均匀。
第十步
加入适量盐。
第十一步
加入少许鸡精。
第十二步
再加入适量温水没过肉块。
第十三步
加上锅盖用大火烧开，再转小火焖一个小时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。
第十四步
香喷喷的红烧肉出锅啦。
