茼蒿跟其他的绿叶子蔬菜一样很常见，但是它有一种特别的味道，通过气味使它的辨识度很高。生活中可能会有一部分人不喜欢它本身的气味，所以不喜欢吃。但是茼蒿的营养价值很好的，如果你爱吃青菜的话还是不要错过它哦。与此同时茼蒿的做法也跟其他蔬菜一样简单，今天想给大家介绍一款懒人方法：茼蒿拌饭，通过这个也科普一下茼蒿的好处，我们一起看下吧。
懒人做法：茼蒿拌饭，营养又美味
一、茼蒿拌饭的做法
用料： 根据用餐人数准备适量隔夜米饭、茼蒿、油辣子(按个人喜好)、小葱、生抽
做法：
1、米饭在电饭煲，按加热功能，加热一分钟时，加一点水，再焖上饭。这样热好的米饭不会太干太硬，出锅前会有一定的湿润度，拌起来才会更软糯。米饭热好后，把它放在大的容器里，加一点葱花，再加一勺自己做的辣椒酱，再加入花椒粉和少许鸡精，看个人口味，可加入一点白糖。
2、把茼蒿洗好，摘下叶子，晾干水分待用。同时准备好蒜末。然后把茼蒿加入米饭中，再加入生抽和香油。如果有白芝麻就更棒了。
3、最后把所有食材拌开，快捷省事的拌饭就完成了。
二、茼蒿的营养价值
茼蒿里面还有一种特殊香味的挥发油，如果我们吃茼蒿的话，能够很快的消化食物，并且打开我们的胃口，而且茼蒿中的维生素含量，胡萝卜素含量以及氨基酸都是非常丰富的，这些营养物质能够养心安神，还能够降低我们的血压，及时的补充能量，还能够止咳化痰，还能够润肺。对于那些情绪波动比较大或者是情绪不太好的人来说，吃茼蒿也是非常不错的，我们人到了中年或者是老年，记忆力都会减退，这个时候吃茼蒿就能够有效地预防和防止记忆力减退，其中还有一种特殊香味的挥发油，能够促进我们的食欲，而且，茼蒿中含有粗纤维，我们都知道粗纤维能够促进我们胃肠道的蠕动，促进排便，对于那些大便干燥或者是便秘的人来说，吃茼蒿是非常不错的。
三、茼蒿的功效与作用
你可别小瞧了茼蒿，它的功效和作用是非常强大的呢!首先，如果是想要拥有美丽的肌肤的话，那么吃茼蒿就再好不过了。对于爱美的女性来说，吃茼蒿能够改善我们的肌肤粗糙，使肌肤变得非常的光滑和细腻，而且茼蒿中含有四种能够强化我们心脏的药效的成分，对于我们的心脏来说是非常不错的。那些患有心脏病的人也可以多吃一些茼蒿来强身健体。由于茼蒿中含有一种特殊香味的挥发油，因此我们吃茼蒿感觉胃口被打开了，而且食物也非常的好消化，食欲也大大的增加，其中含有的粗纤维能够帮助我们促进胃肠道的蠕动，加速排便，能够有效的治疗和预防便秘。对那些经常便秘或者是大便比较干燥的人来说是非常不错的。茼蒿中含有新鲜的，并且是深绿色的色素，这种叶绿素能够有效的去除胆固醇，因此，胆固醇比较高的人吃茼蒿是非常不错的选择，而且茼蒿当中有丰富的钾元素，钾元素能够帮助我们把盐分排出体外，对于那些患有高血压的人来说是最佳的蔬菜之选。
每天我们都要吃一日三餐，多吃蔬菜肯定是非常有益于我们身体健康的，今天只是借着简单的茼蒿拌饭给大家普及一下茼蒿这种蔬菜的营养价值与功效。尤其是不喜欢茼蒿的朋友们，在知道它这么多的好处之后还能不喜欢它吗？希望大家在饮食中都能营养均衡，搭配得宜，不挑食，这样的话我们的身体才会更加棒棒哒哦！
